Jablečný závin z rýžového papíru

Úžasný chuťově, snadný na přípravu, výborný nutričně - takový je tenhle lehký závin z rýžového papíru! Používám tuhle surovinu moc ráda už celé roky - je bez lepku, skvěle se s ní pracuje a dá se plnit na slano i na sladko. Jestli jste ještě nezkoušeli, vřele doporučuji to napravit - rýžový papír seženete v každé večerce a co se týká vaření, je to úplný game changer :-)

Suroviny:
10 plátků rýžového papíru
1 sáček vanilkového pudinkového prášku
500 ml mléka
20 g vanilkového cukru
1 jablko

A to je vše! Pudink si uvaříme v mléce a osladíme. 5 plátků rýžového papíru namočíme a dáme na dno zapékací misky, vyložíme jimi i boky a necháme lehce okraje, aby šlo dezert zavinout. Na papíry nastrouháme jablko, na to dáme pudink a zbylé namočené papíry. Upečeme v troubě asi 30 minut. Krájíme až po vychladnutí (nejlépe druhý den) a na talíři ozdobíme oříškovým máslem @nutspreadcz.
Můžeme podávat s kopečkem tvarohu, jogurtu nebo zmrzliny :-)

Více zdravých receptů bez lepku najdete také v knize Závislá na čokoládě!