A co teda jíst???

Proč bych se měl cpát ořechy, když se snažím zhubnout? A jak by mohlo být zdravé něco, co je v podstatě samý tuk?!  Podobné názory jsou hluboce zakořeněné hlavně ve starší generaci - jistě si vzpomenete na proslulou (poválečnou!) „potravinovou pyramidu“, která za základ zdravé výživy pova...

A proč se nahoře v té skleničce hromadí ten olej? Tuto "záludnou" otázku dostávám upřímně řečeno častěji, než bych čekala. Pojďme si nalít čistého vína - v oříščích je oleje velká spousta :) To ovšem není důvod, abyste se jim vyhýbali! Právě naopak - tuk je jednak látkou nez...